ΑΡΛΕΚΟΙΝΩΝ ΧΩΡΑ 
CABERNET SAUVIGNON ASSYRTIKO

Ποικιλιακός Οίνος Ερυθρός Ξηρός

Βιολογικός Οίνος

​

Ποικιλιακή Σύνθεση

Cabernet Sauvignon 90%, Assyrtiko 10%

​

Αμπελοτεμάχιο

Αυλαγάς

Υψόμετρο 380 μέτρα

Προσανατολισμός Ανατολή - Δύση

Κλίση 6%

​

Καλλιέργεια 

Πιστοποιημένη Βιολογική

Ξερική με καθολική απουσία λίπανσης

Απόδοση 500 κιλά / στρέμμα

​

Οινοποίηση

Συνοινοποίηση των 2 ποικιλιών με προσεκτική διαλογή

Οινοίηση Βουργουνδία με ζύμωση σε ανοιχτές δεξαμενές με τη χρηση προζυμωτικής κρυοεχύλισης

Παραμονή με τα στέμφυλα για 15 μέρες 

​

Παλαίωση

12 μήνες σε 500lit γαλλικά βαρέλια 

​

Σερβίρεται στους 18°C 

​

Απολαύστε τώρα ή διατηρήστε το σε ιδανικές συνθήκες στη φιάλη για 10 έτη