CUVÉE BLANC

Ποικιλιακός Οίνος Λευκός Ξηρός

Βιολογικός Οίνος

 

Ποικιλιακή Σύνθεση

Ασύρτικο 60% - Μοσχάτο Μικρόρογο Λευκό 40%

 

Αμπελοτεμάχιο

Μερασιές

Υψόμετρο 380 μέτρα

Προσανατολισμός Ανατολή - Δύση

Κλίση 3%

 

Καλλιέργεια

Βιολογική με καθολική απουσία σύνθετων λιπασμάτων

 

Απόδοση

700 κιλά/στρέμμα

 

Οινοποίηση

Κλασσική λευκή οινοποίηση 

με χρήση προζυμωτικής κρυοεκχύλισης σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες.

Παραμονή με τις φίνες οινολάσπες τουλάχιστον 3 μήνες 

​

Προτάσεις Σερβιρίσματος

12 βαθμόυς Κελσίου